Tại sao Mật ong lên men ngâm bạc hà có tác dụng đối với sức khỏe
Lá bạc hà có tác dụng gì?
Bạc hà được sử dụng làm thuốc trong cả Đông y và Tây y. Tác dụng điều trị bệnh của loại cây này được ghi nhận như sau:
Công dụng của bạc hà trong Đông y
Thầy thuốc ưu tú Lê Phương, GĐ. chuyên môn Trung tâm Thừa kế và Ứng dụng thuốc Đông y Việt Nam cho biết: “Bạc Hà là cây thuốc rất tốt, dễ trồng. Cây thảo dược này có vị cay, the, tính ấm dùng mát, không độc, đi vào kinh Phế, Can, Đởm. Bạc hà mang lại nhiều tác dụng như trừ phong, làm ra mồ hôi, kiện tỳ, chỉ ho, chỉ tả, tăng tiết mật, kích thích tiêu hóa, thúc ban sởi mọc, giải độc.”
Vì vậy bạc hà thường được sử dụng để trị các chứng bệnh như ho, sốt cao, cảm mạo phong nhiệt, đau đầu, mũi tắc, ra ít hoặc không có mồ hôi.
Tác dụng dược lý của bạc hà theo Tây y
Y học hiện đại cũng rất quan tâm đến khả năng chữa bệnh của bạc hà. Các nghiên cứu về thành phần hoạt chất cho biết, loại cây này có những thành phần như: Vitamin A, C, D, B6; Magnesium, Protein, limonene, sodium… Đặc biệt bạc hà chứa hàm lượng tinh dầu rất lớn. Trong tinh dầu chứa 10,7% methoi và 23,4% methone. Nhờ những thành phần này, bạc hà có nhiều tác dụng dược lý tốt cho sức khỏe con người như:
- Kháng khuẩn và sát khuẩn mạnh: Bạc hà giúp ức chế nhiều chủng vi khuẩn như Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Salmonella Typhoid…
- Kích thích, làm hưng phấn trung khu thần kinh
- Làm giãn nở mạch máu
- Hạ nhiệt cơ thể
- Kích thích tuyến mồ hôi bài tiết
Mật ong lên men là một sản phẩm có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột. Sự kết hợp giữa hai sản phẩm đa tác dụng tạo ra một thứ sản phẩm giúp nâng cao sức khỏe.
Cách Ngâm Mật Ong Lên Men Bạc Hà
- Rửa sạch lá bạc hà của bạn. Sau đó phơi cho khô.
- Cho lá vào lọ sạch. Đóng gói chúng trong bình sao cho đầy 1/2 đến 3/4. Đổ đầy lọ mật ong lên men.
- Bịt kín bình bằng nắp đậy kín và đặt trong cửa sổ đầy nắng. Hãy chắc chắn rằng nắp đậy vừa khít và không bị rò rỉ. Lật bình mỗi ngày, làm điều này sẽ đảm bảo hương vị thấm vào tất cả mật ong lên men.
- Sau một tháng. Lọc lá bạc hà từ mật ong lên men. Lưu trữ mật ong trong một cái lọ sạch. Các lá bạc hà ngấm mật ong nên khá ngọt. Bạn có thể dùng để ăn.
Cách Sử Dụng Mật Ong Lên Men Bạc Hà
Bạn có thể pha 2 muỗng mật ong lên men ngâm bạc hà với 250ml nước và cho thêm đá. Như vậy bạn đã có một ly nước giải khát ngon tuyệt rồi. Vị the mát của bạc hà khiến cho ta cảm giác rẩ dễ chịu.
Đối với ai bị cảm cúm, đau họng thì một ly mật ong bạc hà sẽ giúp dịu họng và mùi từ tinh dầu bạc hà sẽ khiến bạn nhẹ nhàng hơn.
Bạn cũng có thể dùng mật ong lên men ngâm bạc hà vào ướp đồ nướng. Mùi của bạc hà sẽ rất thơm thịt đó.
Uống mật Ong Lên Men Bạc Hà lúc nào?
Bạn có thể tự do thoải mái lựa chọn thời điểm uống cho mình. Bài viết này có đề cập đến các thời điểm uống. Bạn đọc thử nhé!
Lời kết: Mật ong lên men là một sản phẩm đa dụng. Bạn có thể dùng mật ong lên men ngâm với các loại dược liệu của nhà có sẵn để tạo ra một sản phẩm lợi cho sức khỏe. Bạc hà là một loại cây với rất nhiều tác dụng giúp cho con người cảm thấy sảng khoái. Bạn nên trồng vài cây bạc hà để sử dụng nhé!